[WinApi]Menu - ctrl+z itp

witam.
mam znów problem otóż, mam menu w którym chciałbym zrobić że aby po kliknięciu w opcje cofnęło mi tak jak to się dzieje chociażby w notatniku.
Nie wiem co mam umieścić w:
No i jeszcze jedno pytanie jak zrobić żeby można było cofać tak jak w pajączku tj. aż do początkowego(po otwarciu pliku)) stanu pliku

Zapamiętujesz zmiany od otwarcia pliku, wprowadzone przez usera. Potem, po naciśnięciu ctrl+z zamieniasz aktualny tekst na ten zapamiętany. Po zapisie pliku możesz usunąć historię zmian.