[C++] string.find problem z zadaniem z kursu

using namespace std;

string konwertuj( string & sTekst )
{
    size_t pozycja;
    pozycja = sTekst.find( "<" );
    cout << pozycja << endl;
    while( pozycja != string::npos )
    {
        sTekst.erase( pozycja, 1 );
        sTekst.insert( pozycja, "[" );
        cout << sTekst << endl;
        pozycja = sTekst.find( "<" );
        cout << pozycja << endl;
    }
}


int main()
{
    string tekst = "<b>to jest </b> testowy       napis     <b>:)";
    konwertuj( tekst );
    return 0;
}