Zmiana dowolnego elementu tablicy.

int mapa[ 20 ][ 10 ];

void wypeln()
{
    for( int i = 0; i < 10; i++ )
    {
        for( int j = 0; j < 20; j++ )
        {
            mapa[ i ][ j ] = 1;
        }
    }
   
}

void wyswietl()
{
    for( int ii = 0; ii < 10; ii++ )
    {
        for( int jj = 0; jj < 20; jj++ )
        {
            cout << mapa[ ii ][ jj ];
        }
        cout << "\n";
    }
}

int main()
{
    wypeln();
    mapa[ 1 ][ 1 ] = 0;
    wyswietl();
    return 0;
}