[winsock] wysyłanie danych

1. Tak.
2. Do send masz przekazać bufor, do którego wczytałeś plik.

1. mogę z mojego serwera(localhosta) wysłać dane do klienta(napisanego przeze mnie uruchomionego na moim komputerze) <- w tym wypadku będę musiał odebrać klientem i zapisać na dysk, za pomocą jakich funkcji, bo w dokumentacji nie mogę się doszukać?

Nie wiesz jak zapisać dane na dysku czy nie wiesz jak odczytać dane z sieci?

powiedzcie czy będę mógł przesyłać dane z localhosta do klienta również na moim serwerze, czy da radę odebrany plik zapisać funkcją fwrite()?
f.a.l czy Ty podałeś fseek i ftell po to abym mógł plik podzielić na kilka części/pakietów

Mhm... zadajesz pytania takie jak byś nie miał żadnego pojęcia o obsłudze plików.
1) Plik wczytujesz np. za pomocą fstream'a xx.read(...)
2) Plik zapisujesz np. za pomocą fstream'a xx.write(...)
3) Dane wysyłasz za pomocą funkcji send(...)
4) Dane odbieraz za pomocą funkcji recv(...)

Obsługa plików opisana jest w kursie http://kursy.ddt.pl/?LessonId=110.
Komunikacja TCP/UDP: http://archiwum.ddt.pl/?GroupId=1359

a jaką flagę zastosować do pliku 'rar' bądź 'exe', przeszukałem całe google i nie ma,
czy dobrze mysle że fread wpakuje do tablicy ciąg bitów wczytanego pliku?
pomocy

Źle szukałeś, bo jest.

flaga jaką należy ustawić, aby wczytać rar lub exe, podziel się bo ja nigdzie tego nie znalazłem