Tworzenie programu zmieniającego wartości

Witam.
Mam takie zapytanko, miałem trochę cpp w szkolę i coś tam umiem ale nie dostatecznie.
Czy jest możliwość stworzenia programu który będzie otwierał pliki z rozszerzeniem .bin .dat lub bez żadnego rozszerzenia(w szkole miałem jedynie pliki txt) w którym są pozapisywane wartości w hex.
Taki program miałby przerabiać pewne wartości podane w dec(automatycznie zamieniał na hex) w takim pliku i generować nowy plik ze zmienionymi wartościami.
Czy istnieje możliwość przedstawienia tego programu graficznie(tak jak każdy program typu avast itd) a nie jedynie w okienku ktore wygląda jak cmd.
Przykładowa grafika jak chciałbym żeby wyglądał program http://fotowrzut.pl/B3822KP7RA

Jeszcze takie pytanko czy istnieje jakiś inny prostszy język w którym można by było wykonać to zadania.

Dziękuję za wszystkie odpowiedzi i pozdrawiam

czy istnieje jakiś inny prostszy język w którym można by było wykonać to zadania.

np. C#.

Czy istnieje możliwość przedstawienia tego programu graficznie

np. WinAPI, QT.

Czy jest możliwość stworzenia programu który będzie otwierał pliki z rozszerzeniem .bin .dat

Tak. std::fstream.

lub bez żadnego rozszerzenia

Wyłącz ukrywanie popularnych rozszerzeń i zobaczysz, że są rozszerzenia.