jak wywołać funkcję w strukturze

#include <iostream>
#include <vector>        //dla vector
#include <iomanip>       //setw, setfill, setprecision
#include <limits>        //std::numeric_limits
#include <algorithm>     // replace, erase, remove_if
#include <cstring>       // strlen
#include <cmath>         // pow(), fabs()
#include <chrono>
#include <thread>

using namespace std;

typedef struct { int id; string opis; float tmp; float funkcja( float ); char jednostka; } Item;

//deklaracja, prototyp funkcji
float FtoC( float );
float CtoF( float );
int sprawdz_czy_liczba();
void czysc_strumien();
void wykonaj_konwersje( vector < Item >, int );

int main()
{
    float temp { 0 };
    vector < Item > data = {
        { 1, "Z Celsjuszy na Fahrenheita", CtoF( temp ), 'F' },
        { 2, "Z Fahrenheita na Celsjusze", FtoC( temp ), 'C' }
    };
   
    cout << "Wybierz " << endl;
    for( auto Item: data )
    {
        cout << Item.id << " " << Item.opis << endl;
    }
   
    bool infinity = true;
    for(; infinity; )
    {
        cout << "Wybierz dzialanie : ";
        int choice { sprawdz_czy_liczba() };
        switch( choice )
        {
        case 1:
            wykonaj_konwersje( data, choice );
            break;
           
        case 2:
            wykonaj_konwersje( data, choice );
            break;
           
        case 3:
            cout << "\n\t\t\tKoniec programu. Bye!";
            infinity = false;
            break;
           
        default:
            cout << "\tMozesz wybrac tylko od 1 do 3" << "\n\n";
            break;
        }
    }
   
    getchar();
    return 0;
}

//definicje
float CtoF( float temp )
{
    return float( temp ) * 9 / 5 + 32;
}
float FtoC( float temp )
{
    return( float( temp ) - 32 ) * 5 / 9;
}
int sprawdz_czy_liczba()
{
    int x;
    while( !( cin >> x ) )
    {
        if( cin.fail() )
        {
            cout << "\tWprowadzony znak nie jest cyfra/liczba" << endl;
            cout << "\tProsze podac cyfre : ";
            //czyscimy strumien wejsciowy std::cin
            czysc_strumien();
            continue;
        }
    }
   
    return x;
}
void czysc_strumien()
{
    //czyscimy strumien wejsciowy std::cin
    cin.clear();
    cin.ignore( std::numeric_limits < std::streamsize >::max(), '\n' );
}
void wykonaj_konwersje( vector < Item > data, int choice )
{
    float temp = 0;
    cout << "Przeliczamy " << data[ choice - 1 ].opis << "\n";
    cout << "Podaj temperature : ";
    cin >> temp;
    //float wynik = data[choice-1].funkcja(temp); <-- how to call functions
    //cout << wynik << " " << data[choice].jednostka << " ";
    cout << data[ choice - 1 ].jednostka << "\n";
}