[SFML] fatal error LNK1107: invalid or corrupt file: cannot read at 0x2A8

Coś na bank zrobiłeś inaczej niż w instrukcji - a te błędy to błędy linkera - czytaj nie dolinkowałeś zapewne biblioteki system czy tam window.

Debug i Release to dwie różne sprawy (mówiąc pokrótce). Ty linkowałeś w Debug, ścieżki do SFMLa ustawiałeś też w Debug. Release jest "pusty". Musisz ustawić więc, odpowiednie opcje również dla Release.