Problem z zapisem do Pliku

int main()
{
    string s;
    fstream plik;
    plik.open( "Notatki.txt", ios::in ); // Odczyt zwyklego tekstu
    if( plik.good() )
    {
        while( !plik.eof() )
        {
            getline( plik, s );
            cout << s << endl;
        }
        plik.close();
    } else cout << "Error! Nie udalo otworzyc sie pliku!" << endl;
   
    for( int i = 0; i < s.size(); i++ ) //Szyfrowanie tekstu
    {
       
        if( s[ i ] >= 'a' && s[ i ] <= 'm' )
        {
            int n = s[ i ];
            char c = n + 13;
            std::cout << c;
        }
        else if( s[ i ] >= 'A' && s[ i ] <= 'M' ) //od N do Z
        {
            int n = s[ i ];
            char c = n + 13;
            std::cout << c;
        }
        else if( s[ i ] >= 'n' && s[ i ] <= 'z' )
        {
            int n = s[ i ];
            char c = n - 13;
            std::cout << c;
        }
       
        else if( s[ i ] >= 'N' && s[ i ] <= 'Z' )
        {
            int n = s[ i ];
            char c = n - 13;
            std::cout << c;
        }
        else
             cin >> s[ i ];
       
        plik.open( "szyfr.txt", std::ios::out ); //Zapis tekstu zaszyfrowanego
        plik << s[ i ] << endl;
        plik.close();
    }
    std::cout << "\n";
    system( "pause" );
}