Problem z zapisywaniem danych w tablicy

#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>

int tablica[ 100 ];
int t;
int srednia;
int a, b, n, z;
char tekst[ 1000 ];
int main()

{
    system( "clear" );
    printf( "1. Dodaj temperature\n" );
    printf( "2. Pokaz srednia\n" );
    printf( "Wybieram opcje numer: " );
    scanf( "%d", & a );
   
    switch( a )
    {
    case 1:
        {
            for(;; )
            {
                system( "clear" );
                printf( "Czy chcesz dodac temperature?\n" );
                printf( "Jesli tak - wpisz 1/jesli nie - wpisz 2\n" );
                scanf( "%d", & b );
                {
                    if( b == 1 )
                    {
                        FILE * wynik;
                        {
                            system( "clear" );
                            printf( "Podaj temperature: " );
                            scanf( "%d", & tablica[ t ] );
                            {
                                if(( wynik = fopen( "wynik.txt", "a" ) ) != NULL )
                               
                                     srednia =( tablica[ t ] );
                               
                                {
                                    fprintf( wynik, "temp %d\n", tablica[ t ] );
                                    fprintf( wynik, "srednia to %d\n", srednia );
                                }
                            }
                        }
                        fclose( wynik );
                    }
                }
                if( b == 2 )
                {
                    printf( "" );
                    printf( "%d\n", srednia );
                    return 0;
                }
            }
        }
       
    case 2:
        {
            FILE * plik;
            {
                system( "clear" );
                plik = fopen( "wynik.txt", "r" );
                if( plik != NULL )
                {
                    z = 0;
                    while( fscanf( plik, "%c", tekst ) == 1 )
                    {
                        printf( "%c", tekst[ z ] );
                    }
                }
                else
                {
                    return - 1;
                }
                fclose( plik );
            }
        }
    }
}